Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Askorbinsyra Ă€r mer allmĂ€nt kĂ€nd som vitamin C. Ett potent vattenlösligt vitamin med olika viktiga funktioner i kroppen, det kan erhĂ„llas frĂ„n vissa livsmedel och konsumeras som kosttillskott. Vitamin C har antioxidantegenskaper och Ă€r ett enzym âco-faktorâ för minst Ă„tta viktiga biokemiska reaktioner i mĂ€nniskokroppen.
Under de senaste decennierna har C-vitamin varit en av de mest undersökta vitaminerna. Studier tyder pÄ att vitamin C har visat sig förbÀttra immunförsvaret, hudens hÀlsa, hjÀrthÀlsa och mer.
Till skillnad frÄn de flesta dÀggdjur kan mÀnniskor inte syntetisera C-vitamin frÄn glukos, varför vi mÄste fÄ det frÄn livsmedel eller kosttillskott. Forskare tror att vÄra mÀnskliga förfÀder genomgick en genetisk mutation för lÀnge sedan vilket resulterade i att vi förlorade förmÄgan att göra vÄrt eget C-vitamin.
NÀr det konsumeras absorberas C-vitamin i tunntarmen, och koncentrationen i blodet kontrolleras av njurarna, som kommer att utsöndra överskott av C-vitamin, om det finns, i urinen. Inom mÀnniskokroppen finns den största koncentrationen av C-vitamin i hypofysen, binjurarna, hjÀrnan, leukocyterna och ögonen.
Livsmedel rika pÄ C-vitamin inkluderar en fÀrgstark variation av frukt och grönsaker. Citrusfrukter som apelsin, grapefrukt, jordgubbar, guava och kiwi innehÄller höga halter av vitamin C.
Andra kÀllor, allt frÄn högsta milligram per portion, inkluderar röd paprika, grön paprika, broccoli, brysselkÄl, tomater, kÄl, blomkÄl, potatis och gröna Àrtor. Askorbinsyra tillsÀtts ocksÄ ofta till livsmedel i smÄ mÀngder för att förhindra oxidativ skada.
Det bĂ€sta sĂ€ttet att sĂ€kerstĂ€lla ett lĂ€mpligt intag av C-vitamin, tillsammans med andra vitaminer och mineraler, Ă€r att Ă€ta en balanserad kost med livsmedel som representerar en rad fĂ€rger. Ăven om det Ă€r idealiskt att fĂ„ de flesta nĂ€ringsĂ€mnen genom kost, kan tillskott av C-vitamin vara fördelaktigt för att hjĂ€lpa till att uppnĂ„ övergripande vitaminbehov. I allmĂ€nhet Ă€r multivitaminer en bra kĂ€lla att lĂ€gga till i en daglig behandling för att sĂ€kerstĂ€lla tillrĂ€ckligt intag av vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C.
Vid doser mindre Àn 100 mg finns C-vitamin i de flesta multivitaminer. Om en högre dos önskas, som 500 mg till 1000 mg, kan ett separat C-vitamintillskott ocksÄ anvÀndas. För de flesta rekommenderas att ta C-vitamin i den dos som anges pÄ etiketten.
LÄngvarig kronisk brist pÄ C-vitamin Àr orsaken till en potentiellt dödlig sjukdom som kallas skörbjugg. Men mÄnga har ocksÄ tecken och symtom pÄ C-vitaminbrist som inte nÄr en dödlig nivÄ men helt enkelt Àr för lÄga för att uppnÄ optimal hÀlsa.
Symtom pÄ C-vitaminbrist inkluderar:
Riskfaktorer som sÀtter mÀnniskor i riskzonen för C-vitaminbrist inkluderar:
Det bÀsta sÀttet att behandla en C-vitaminbrist Àr genom att komplettera och vÀnda problemet som ledde till bristen i första hand. Blodprov kan göras för att mÀta blodnivÄer av C-vitamin, men dessa kan vara kostsamma och utförs inte rutinmÀssigt. Helst bör en lÀkare förlita sig pÄ patientens kliniska symtom och ta en bra medicinsk historia för att utvÀrdera C-vitaminstatus.
Vanliga symtom pÄ överskott av vitamin C nivÄer Àr vanligtvis relaterade till problem i mag-tarmkanalen - diarré, uppblÄsthet i buken, kramper och illamÄende. Viss forskning har funnit att förhöjd konsumtion av C-vitamin kan leda till falskt negativa avföringsguaiac-tester, som kan anvÀndas för att screena för kolonstörningar. De flesta mÀnniskor kan tolerera 2 000 till 3 000 mg per dag av C-vitamin nÀr de tas oralt. Eftersom C-vitamin Àr vattenlösligt kommer kroppen att utsöndra onödigt C-vitamin genom urinen.
Enligt National Institute of Health (NIH Àr en hÀlsoorganisation i USA) beror den minimalt rekommenderade mÀngden av C-vitamin pÄ Älder och kön. Men Àven om dessa smÄ mÀngder Àr vad som krÀvs för att förhindra skörbjugg, kanske de inte Àr tillrÀckliga för optimala C-vitaminnivÄer i blodet.
De flesta vuxna mÀn behöver minst 90 mg per dag, och en kvinnlig vuxen krÀver 75 mg per dag. Hos gravida kvinnor och Àldre Àr rekommenderad konsumtion inte mindre Àn 120 mg C-vitamin per dag.
För tobaksrökare kan brist pÄ C-vitamin vara Ànnu mer dramatiska. Det har uppskattats att en cigarett kommer att oxidera mellan 30 och 40 mg askorbinsyra per cigarett. Detta innebÀr att de flesta tobaksanvÀndare kan behöva över 1000 mg askorbinsyra per dag för att kompensera skillnaden. LÄga C-vitaminnivÄer i blodet och överdriven oxidation förklarar sannolikt varför rökare vanligtvis börjar tappa tÀnder vid 50-talet, har tunnare hud och lÀtt fÄr blÄmÀrken jÀmfört med icke-rökare.
Vitamin C har studerats omfattande pÄ grund av dess fördel i immunförsvaret, inklusive bekÀmpning av större infektioner sÄvÀl som förkylning. Förkylning, eller en övre luftvÀgsinfektion, Àr den vanligaste infektionen en person kommer att drabbas av under sin livstid. Det uppskattas att det finns över 200 stammar av förkylningsvirus.
Att ta C-vitamintillskott vid behandling eller förebyggande av förkylning har varit ett kontroversiellt Àmne. Mycket forskning har visat att Àven om C-vitamin inte verkar förhindra förkylning, minskar det vid normal dosering varaktigheten och svÄrighetsgraden av symtom som manifesteras av förkylning, sÄsom feber, frossa, vÀrk och smÀrta, nÀr ett tillskott tas konsekvent. Forskning har föreslagit att minskningen av förkylningssymtom visade sig vara Ätta till nio procent, vilket Àr ungefÀr en halv dags symtom.
En studie tittade pÄ 463 studenter. HÀlften av deltagarna fick en hög dos C-vitamin vid 1000 mg, tre gÄnger om dagen med en IV-bolus pÄ 1000 mg per timme under de första sex timmarna administrerade före eller efter uppkomsten av förkylningssymtom. Denna kontrollerade grupp visade sig ha lindrat och förhindrat symtomen jÀmfört med gruppen som inte fick höga doser av vitamin C.
En studie frÄn 2014 visade att C-vitamin kunde minska risken för att utveckla förkylning och ocksÄ minska förkylningens varaktighet jÀmfört med placebo (sockerpiller).
Litteratur har ocksÄ föreslagit att kombination av C-vitamin och zink visade starkare bevis pÄ symptomlindring. Denna speciella studie var en dubbelblind, randomiserad, placebokontrollerad studie dÀr deltagarna fick 1000 mg C-vitamin och 10 mg zink. Resultaten visade att tillskottet av bÄda minskade symtomens varaktighet under en fem dagars behandling.
En studie publicerad i juli 2020 var intresserad av den roll som C-vitamin spelar vid akuta luftvÀgsinfektioner. Resultaten, pÄ samma sÀtt som förkylningen, visade att oralt intag av C-vitamin vid symptomstart hjÀlpte till att minska symtomens varaktighet men inte vid förebyggande eller behandling av infektionen.
Sepsis Àr en livshotande bakterieinfektion i blodet som dödar miljontals mÀnniskor runt om i vÀrlden Ärligen. Det finns ny forskning som tittar pÄ C-vitamin som en möjlig behandling för sepsis baserat pÄ dess antiinflammatoriska egenskaper och dess potentiella antioxidantförmÄgor.
En studie frÄn 2018 visade bevis pÄ att administrering av C-vitamin utöver standardbehandlingen av sepsis förbÀttrade patientresultaten. Mer forskning indikeras dock för att helt dra slutsatsen om de exakta fördelarna med C-vitamin för sepsis. Jag har sett sjukhus i USA lÀgga till IV-vitamin C till sina sjukhusbehandlingsprotokoll.
Vitamin C har studerats för dess antioxidantroll vid hjÀrt-kÀrlsjukdomar. TÀppta artÀrer Àr ocksÄ kÀnda som arterioskleros, ett tillstÄnd dÀr blodflödet pÄverkas. En studie frÄn 2017 i Journal of Nutritional Biochemistry visade att nypon, som Àr rika pÄ C-vitamin, hjÀlpte till att förhindra Äderförkalkning, en tidig indikator pÄ hjÀrtsjukdom.
Förmaksflimmer Àr ett hjÀrtproblem som diagnostiseras nÀr hjÀrtat har en oregelbunden puls. Risken för detta tillstÄnd ökar nÀr man Äldras och kan ocksÄ uppstÄ efter att en person genomgÄr hjÀrtkirurgi. En studie frÄn 2018 i Nutrients visade att patienter som fick C-vitamin efter hjÀrtkirurgi var mindre benÀgna att utveckla förmaksflimmer jÀmfört med dem som inte fick C-vitamin.
C-vitamin Àr mycket vÀlkÀnt för sina antioxidantfördelar för hudens hÀlsa nÀr det anvÀnds lokalt. Huden Àr en barriÀr som naturligt innehÄller C-vitamin för att skydda oss frÄn miljöskador orsakade av UVA/UVB-strÄlar, och det stimulerar ocksÄ kollagen syntes. NÀr vi Äldras minskar C-vitamin, varför vi ser en förlust av kollagen och elastiska fibrer i hudskikten. SÄ smÄningom orsakar den nedbrytningen och förlusten av elasticitet hudtorkning och bildar rynkor.
Man tror att genom att komplettera C-vitamin med aktuella C-vitamin serum och till och med orala tillskott, kan man kunna bromsa de mÄnga konsekvenser som uppstÄr av lÄga nivÄer av C-vitamin i huden som uppstÄr med Äldrande.
En forskningsstudie frÄn 2017 pÄpekade att förutom dess anti-aging egenskaper Àr den mest fördelaktiga rollen som C-vitamin spelar för huden dess sÄrlÀkande effekt. Den beskriver dess antiinflammatoriska egenskaper och ökad kollagenproduktion, vilket i sin tur pÄskyndar lÀkning. Dessutom fann studien att nÀr man kompletterade med orala vitaminer C och E, var det förbÀttrad lÀkningsgrad hos barn med omfattande brÀnnskador. Studien tyder ocksÄ pÄ att topisk applicering av C-vitamin i en silikongel visade en signifikant minskning av bildandet av Àrr.
Ăven om aktuella former av C-vitamin har visat sig lovande, Ă€r nĂ€ring avgörande för vĂ„r huds hĂ€lsa, sĂ„ det Ă€r viktigt att konsumera viktiga vitaminer genom kosten. Det rĂ„der ingen tvekan om att C-vitamin Ă€r ett viktigt vitamin med flera hĂ€lsofördelar, och vi bör alla sĂ€kerstĂ€lla tillrĂ€ckligt intag.
Det finns motstridiga rapporter nÀr det gÀller vitamin C och njursten. C-vitamin metaboliseras till oxalat, vilket tros öka risken för njurstenbildning.
En studie frĂ„n 1999 dĂ€r 85 557 personer studerades prospektivt drog dock slutsatsen att ârutinmĂ€ssig begrĂ€nsning av C-vitamin för att förhindra stenbildning verkar obefogad.â
En viss tydlighet erbjöds av en studie frÄn 2016 i American Journal of Kidney Disease , som fann att tillskott med C-vitamin var förknippat med en signifikant högre risk för njursten endast hos mÀn, medan det inte fanns nÄgon ökning bland kvinnor. En försiktig rekommendation kan vara att hÄlla C-vitamin till mindre Àn 1000 mg per dag om du Àr i riskzonen för njursten.
Vitamin C, Àven kÀnd som askorbinsyra, Àr ett viktigt vattenlösligt vitamin som har mÄnga hÀlsofördelar. De med kronisk sjukdom och dÄliga hÀlsovanor har lÀgre nivÄer. Att konsumera en diet rik pÄ nÀringsrika livsmedel Àr avgörande. För dem som behöver mer C-vitamin kan det konsumeras i ett multivitamin, vitamin C-pulver, C-vitamintillskotteller C-vitamin gummiformuleringar.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:VÀlmÄendeguiden har inte för avsikt att tillhandahÄlla diagnos...
VÀlmÄendeguiden har inte för avsikt att tillhandahÄlla diagnos, behandling eller medicinsk rÄdgivning. LÀs mer. InnehÄllet i VÀlmÄendeguiden Àr endast i informationssyfte. RÄdgör med lÀkare eller annan vÄrdpersonal om medicinska eller hÀlsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen i VÀlmÄendeguiden ska inte ses som en ersÀttning för rÄd frÄn vÄrdpersonal. De pÄstÄenden som görs om specifika produkter i VÀlmÄendeguiden Àr inte godkÀnda för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
