Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
När du lider av obekväma tarmsymtom som halsbränna, uppblåsthet, gaser, illamående och kramper, vill du ha något som ger dig snabb lindring. Digestive bitter lovar den lättnaden, men fungerar de verkligen?
Matsmältningsbitter , inklusive formeln känd som svenska bitter, går tillbaka till början av 1700-talet när företagsamma svenska läkare började experimentera med kombinationer av bittra örter, kryddor, löv, rötter och frukter för att skapa säljbara tonika. Några av dessa formler är fortfarande populära idag, och förespråkare hävdar att fördelarna kan gå utöver att lindra matsmältningssymtom för att hjälpa till med aptit och stödja en hälsosam kroppsvikt.
Forskning verkar stödja några av dessa påståenden, men effekterna av matsmältningsbitter har inte studerats väl hos människor - och att använda dem kanske inte är säkert för alla. För långvarig lindring av matsmältningsbesvär kan det vara bättre att du tar ett holistiskt förhållningssätt till tarmhälsa.
Digestive bitter har fått sitt namn från den bittra smaken av deras ingredienser, som kan inkludera:
De bittra föreningarna i dessa ingredienser reser till tarmen, där de binder till specifika typer av smakreceptorer i tunntarmen och tjocktarmen. Kända som smak 2-receptorer, eller Tas2R, utlöser dessa proteiner en serie signaler mellan celler som verkar stödja hälsosam matsmältning.
Tas2R har många undertyper, och forskare vet ännu inte hur olika bittra föreningar interagerar med varje typ. De flesta studier på bitter och bittra föreningar har gjorts på djur eller på celler, och bevisen från mänskliga studier är blandade. Men vissa resultat tyder på att att ta matsmältningsbitter - eller äta bitter mat - kan stödja hälsosam tarmfunktion.
Fördelarna med matsmältningsbitter för matsmältningen kan börja innan de når tarmen. Bittera föreningar stöder naturligt hälsosam salivproduktion. Saliv innehåller enzymer som bryter ner kolhydrater och fetter och förbereder mat för att passera in i magen.
När bittra föreningar färdas till tarmen aktiverar de en eller flera Tas2R på ytan av celler som kallas enteroendokrina celler (EEG). Som svar släpper EEG matsmältningshormoner som kolecystokinin (CCK), vilket uppmanar din kropp att:
Denna serie processer hjälper din kropp att extrahera näringsämnen från maten du äter och ser till att allt förblir i rörelse som det ska.
Andra tarmhormoner påverkar hur hungrig du känner dig och hur mycket du äter. Aktivering av bittra smakreceptorer (genom att konsumera bitter mat, till exempel) kan stödja dessa processer genom:
Tillsammans kan dessa effekter få dig att äta mindre och känna dig mätt längre, vilket kan vara till hjälp om du försöker behålla en hälsosam vikt.
Bitter är inte de enda föreningarna som interagerar med EEG. Mikroberna i tarmen och de biprodukter de producerar när de bryter ner mat kan påverka matsmältningsprocesserna för att producera effekter som liknar matsmältningsbitters, inklusive främjande av CCK-frisättning och stimulering av PYY och GLP-1. Kortkedjiga fettsyror, en grupp biprodukter gjorda av mikrober som matar på fiber, har också visat sig hjälpa till att stödja hälsosam aptit och vikt.
Rekommendationerna varierar när man ska ta matsmältningsbitter. Baserat på den begränsade forskningen kan det hjälpa att konsumera bitter innan du äter för att stödja din tarm och matsmältning. I mänskliga studier administrerade forskare bitter 30 till 60 minuter innan deltagarna åt en måltid eller hade en näringsdryck.
Hur mycket du tar beror på typen av formel och dess styrka. Följ tillverkarens doseringsanvisningar, eller prata med en kvalificerad läkare för att bestämma rätt mängd för dig.
Matsmältningsbitter kanske inte är rätt eller säker för alla. Enligt Cleveland Clinic kan det att ta matsmältningsbitter om du inte behöver dem orsaka samma typer av symtom som formlerna ska reglera, inklusive uppblåsthet, kramper och halsbränna. Vissa ingredienser som används i bitter kan ha en laxerande effekt och kan orsaka lös avföring eller diarré.
Du bör inte ta bitter alls om du har vissa matsmältningsbesvär, inklusive:
Det är bäst att prata med en läkare eller specialist innan du börjar med matsmältningsbitter för att utesluta dessa eller andra underliggande tillstånd som kan orsaka dina matsmältningsproblem. Och kontrollera alltid med din läkare om potentiella interaktioner med eventuella recept du tar; bitter kan förändra hur din kropp bearbetar vissa typer av mediciner och antingen göra dem mindre effektiva eller öka risken för toxicitet.
Att äta bitter mat kan ha samma potentiella fördelar som att ta matsmältningsbitter - och de är mycket mer utsökta än du kanske tror. Du kan få bittra föreningar från många bekanta livsmedel, inklusive:
Förutom att lägga till dessa livsmedel i din kost kan andra förändringar som att ta bort livsmedel med mycket fett, salt och socker och öka ditt intag av hela och minimalt bearbetade livsmedel också främja tarmhälsan.
Lägg till mer bitter till din kost med dessa läckra recept!
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING: Dessa påståenden har inte utvärderats av USA:s läkemedelsmyndighet Food and Drug Administration. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdom.
